Деревенский медовый торт со сливками и грецкими орехами.

Ингредиенты:

Для теста:
1 стак. мелких овсяных хлопьев
1 стак. ц/з муки
1/2 стак. овсяной муки
2 ст. л. кукурузного крахмала
2 яйца
4 полные ст. л. гречишного меда или другого темного ароматного
1/2 стак. пахты или кефира
1/2 стак. кисловатого варенья*
1 ч. л. соды
1 ч. л. корицы
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. бальзама или другого ароматного алкоголя**
Для крема:
250 г свежих сливок (33-35% жирности)
2 ст. л. сахарной пудры
1/2 стак. грецких орехов
мед

Приготовление:

Яйца взбить венчиком с медом. Соду добавить в варенье, размешать, пока не поднимется и влить в яйца. Добавить кефир и размешать. Всыпать хлопья, просеянную муку, крахмал. все размешать до однородности. Добавить корицу и ванильный экстракт. Дать тесту отдохнуть минут 20. По консистенции тесто должно быть довольно густое, комками падать с ложки.
Разогреть духовку до 170 С. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Влить тесто в форму и печь 70-75 мин. Дать остыть в форме минут 10, затем выложить на решетку и полностью остудить.
Сливки взбить с сахарной пудрой до плотности. Убрать в холодильник, пока не понадобятся. Часть орехов порубить, часть оставить половинками. На полностью остывший корж нанести сливочный крем, посыпать орехами и сбрызнуть медом.

Приятного аппетита!

Источник

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

 
 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here