Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

  • куриное филе 4 шт.
  • ветчина 4 ломтика
  • сыр твердый 4 ломтика
  • масло растительное 2-3 ст.л.
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу

для панировки:

  • сухари панировочные 1 стакан
  • мука ½ стакана
  • яйца 1 шт.
  • вода 1-2 ст.л.
  • Куриное филе

Приготовление:

  • Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчинойФиле помыть, обсушить, надрезать, сделать кармашек, аккуратно отбить. Приправить мясо перцем, посолить.
  • Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчинойВложить в прорезь по ломтику сыра с ветчиной.
  • Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчинойСколоть обе половинки зубочистками.
  • Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчинойВзбить яйцо с небольшим количеством воды.
  • Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной Обвалять шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной в муке, обмакнуть в яйцо, а потом в сухари.
  • Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчинойПоложить шницели на четверть часа в морозилку. Раскалить в сковороде масло, обжарить с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.
  • Прогреть духовку до 200 градусов, довести блюдо до готовности (6-7 минут), убрать зубочистки, подать к столу в горячем виде.

Источник

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

 
 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here